أربعة أنواع من الطعام موصى بها من أخصائي التغذية لفوائدها المتعددة

في الوقت الذي اعتمد فيه متخصصون في التغذية قاعدة الأربع وجبات ذات المكونات الغذائية والقيمة الصحية العالية، حذر خبراء آخرون من فرط الاعتقاد السائد بأهمية هذه الأطعمة دون غيرها، على الرغم من إجماع كلا الفئتين على أن هذه الوجبات غنية بالمغذيات والفوائد الصحية، وتحتوي على مضادات للأكسدة والدهون الصحية، بينما يوفر البعض الآخر من تلك الأطعمة بروتينات نباتية قوية، ولذا ينبغي دمج هذه الأطعمة في نظام التغذية الصحي.

الأطعمة الجافة – مليئة بالحيوية

بحسب جمعية القلب الأمريكية، تعد الحبوب عناصر غذائية صحية، وهي مصدر رائع للبروتين، وتحتوي على ألياف ومغذيات نباتية، إضافة إلى المغنيسيوم، كما تتمتع البقوليات بالفوائد ذاتها. إضافة إلى ذلك، تمتلك أيضاً المكسرات والبذور قيمة عالية من البروتين، والدهون غير المشبعة. ولهذا، فإن الاحتفاظ بمجموعة متنوعة من المكسرات غير المملحة تسهم في تحقيق أقصى الاستفادة من الوجبات الخفيفة، ويوجد هناك أيضاً الشوفان الذي يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، وأمراض القلب، والسكتات الدماغية.

الفواكه والخضروات – متعة الألوان الزاهية

دعونا نتفق أنه من السهل تناول طعام صحي عندما تمتلك العديد من الخيارات الغذائية المتنوعة، وهو التنوع الذي نجده في عدد كبير من المواد الغذائية حولنا، فقد أجمع خبراء التغذية أن:

• الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية تعد ذات قيمة مضافة للوجبات اليومية. وتعد الخضروات أكثر تنوعاً وإدراجاً في النظام الغذائي اليومي. ومن أمثلة ذلك، لدينا السبانخ والملفوف، حيث يقدمان مجموعة متنوعة من الفوائد، مثل فيتامين سي، والزنك، والحديد، والمغنسيوم.
• وهناك التوت، الذي يعد غنياً بالفيتامينات، والألياف، والمعادن، ومضادات الأكسدة، وهي سهلة الهضم، وتقلل من مخاطر أمراض القلب. كما أن التوت، المليء بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة ، يحسن أيضًا الهضم ويقلل أيضًا من مخاطر أمراض القلب والحالات الأخرى.
• إلى جانب الخضروات الورقية الداكنة، التي تتميز بأنها منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات. ومن المحتمل أن تكون الخضروات الورقية الداكنة ، منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، الأكثر تنوعًا وسهولة في خطة الوجبات اليومية. اقتراحان سهلان؟ السبانخ والملفوف رائعان، ويقدمان مجموعة متنوعة من الفوائد بما في ذلك فيتامين سي والزنك والحديد والمغنيسيوم، على سبيل المثال لا الحصر.

“حياة صحية” خانة جديدة يتم تحديثها باستمرار نقدمها لكم من الاتحاد السعودي للرياضة للجميع. ومن أجل #مجتمع_صحي_رياضي ، نشارككم بعض النصائح حول الصحة والنشاط البدني والمزيد